本日「秘密のケンミンショー」にて「玉子とじラーメン」
なるものが紹介されていましたね。
同番組でで紹介されていた、名古屋に店舗を構える
「萬珍軒」というお店の玉子とじラーメンが
なんとも美味しそうで美味しそうで、、、
放送中に何度もお腹がなっていました。

関西の人はご存知の方も多いと思いますが、
心斎橋にある「彩七」の玉子とじラーメンが絶品だと専らの評判です。
そこで今回は「萬珍軒」「彩七」以外にも美味しい、
全国の玉子とじラーメンをご紹介したいと思います♪
実はこんな意外な場所にも、
激うま玉子とじラーメン店があったんですね〜。

「松壱」

東京の新井薬師前駅にあるという「松壱」ラーメン屋さん。
まだオープンしてから間もなく、従業員も割と少なめのようですが、
口コミや評判でジワジワと広まってきているお店のようです♪
こちらで提供されている「玉子とじラーメン」ですが、
画像を見てもお分かりの通り、玉子で麺が見えません。笑

しかし、この麺が見えないくらいの、ふわっふわ玉子が
強めの塩味スープに程よく絡み、ツルツルの極細麺と絶妙に喉を通っていきます！
見た目は優しそうなラーメンですが、食べてみると以外にガッツリ濃厚でした。
店内はこじんまりとした内観で、カウンター10席のみになっていますので、
仕事帰りにフラッと立ち寄ってはいかがでしょうか。

「らーめん十歩」

こちらは東京の鶯谷駅周辺にある「らーめん十歩」というお店です。
外観はかなり年代物ですが(でもこういう店って絶対美味しいですよね！)、
店の場所がなかなか見つかりにくいということで有名ですが、
あっさりしたスープをベースに作られているメニューの数々で、
若い女性からも絶大な支持を受けているようです。
なんと言っても一番人気はやはり「ニラ卵とじラーメン」ですね。

あっさりスープなのに、ツルツルとした麺と非常に相性がよく、
上に乗ったコーンが、少し甘みをプラスしてくれるおかげで
とても美味しく感じました。
外観ゆえに少し入りづらい印象がありますが、味は保証します。
「それでもちょっと…」という女性は、
会社の上司でも無理矢理誘って行きましょう。笑
店主のおばちゃんの愛想がよく、お店もアットホームで安らげます。

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「萬珍軒」

なんだこの洋館のような建物は！？
と思った方も多いと思いますが、ここが噂の「萬珍軒」です。
玉子とじラーメンの聖地と呼ばれているこのお店の理由の一つに、
「玉子とじラーメンの種類の多さ」にあります。
中でも人気ベスト３を挙げていきます。
１位：元祖玉子とじラーメン

なんと言っても定番の「元祖玉子とじラーメン」が堂々の一位ですね。
その特徴は何と言っても、厳選した豚骨と名古屋コーチンの鶏ガラを
長時間煮込だスープに玉子を混ぜて、美味しさを閉じ込めた独特のスープです。
とてもコクがあるのに、とろっとろの玉子との相性がバツグン！
もうこれ、間違いありません。
そりゃケンミンショーで紹介されますよ。
だってシンプルにめちゃくちゃ美味しいんだもの。笑
２位：玉子とじ担々麺

え！？玉子とじなのに赤い！？
いえいえ、見た目とは相反してとても美味しいですよ。
その理由は「ゴマ」にありました。
香り高いトルコ産の金胡麻と中国産の白胡麻をブレンドし、
店独自の製法で挽いてから提供するというこだわり。
しかもこのラーメンの特徴は何といっても「身体にとても良いこと」です。

辛さは注文時に調節できるようなので、
辛いのが苦手な方にもお勧め出来る一品になっているようですね。
3位：玉子とじ味噌ラーメン

ラーメン通のコアなファンが一番多いとされる「味噌ラーメン」と
萬珍軒の元祖玉子とじラーメンがコラボしました♪
その特徴は「たっぷりの野菜」ですね。
元祖玉子ラーメンは味噌との相性もよく、
このラーメンに関してはリピーターがかなり多いようです。
濃厚なみ味噌スープに絡む極細麺は、まさに絶品。
私はまだ食べた事がないので、
今度訪れた時に必ず食べようと心に誓いました。

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「彩七」

「心斎橋」駅６番出口から徒歩3分。
天下の台所の中心にひっそりと佇む、
洒落た外観のラーメン屋がそこにありました。
名物の「玉子とじラーメン」が出てくるや否や、
その小洒落たトッピングに、正直少し驚きました。
なんと、ラーメンにカイワレが乗っているんですねー。

もちろんカイワレ自体は少し苦みがありますが、
そんな苦みに溶け込む、あっさりした玉子とじの「あん」がまたよく絡むんですよ。
これがまた美味いのですなー。
白髪ネギのシャキシャキした食感も、この玉子ラーメンの特徴と言えますね。
ベースのスープは鶏ガラ醤油味であっさりした味わい。
サイドメニューの「ラーむす」もなかなか美味しかったです。
ラーメンのスープで炊いた炊き込みご飯で、
そんなに豚骨ラーメンの風味は感じないのですが、
塩気がちょっと強めでとても美味しかったです♪
さて、良い時間になってきましたが、
こんなにラーメンの画像を載せると、お腹が空きますね〜。笑
そんな私の今日のご飯は、昼にカップヌードル、夜にサッポロ一番塩ラーメン
という、超偏食っぷりでした。
私はラーメン大好きなので、朝昼夜と食べ続けられます。
ラーメンは人を幸せにする力があると信じていますから。笑
みなさんのラーメンライフに栄光あれ！